Brioşe aperitiv

1. Se bat ouăle cu laptele, un praf de sare şi piper. Se adaugă untul frecat spumă, verdeaţa, făina cernută cu praful de copt, caşcavalul, brânza, măslinele şi ardeiul gras tăiat cubuleţe.

2. Se amestecă uşor până se obţine un aluat omogen şi se toarnă în formele de brioşe, doar până la jumătate. Se coc în cuptorul bine încins, la foc potrivit, aproximativ 25 minute.

3. Se lasă să se răcească şi se servesc.