Brioşe cu fructe

1. Fructele se spală, se curăţă de sâmburi şi se taie cubuleţe. Cuptorul se încălzeşte, iar formele de brioşe se ung cu unt.

2. Făina cernută cu praful de copt se amestecă cu untul frecat cu zahărul pudră, zahărul vanilat şi oul, coaja de lămâie, zeama de lămâie şi kefirul. Se pun şi fructele şi se toarnă în formele unse cu unt, până la trei sferturi.

3. Se coc în cuptorul încins, la foc potrivit, aproximativ 25 minute, până se rumenesc frumos. Se lasă să se răcească şi se ornează cu zahăr pudră sau ciocolată.