Brioşe cu măsline

1. Se amestecă făina cu praful de copt, untul, caşcavalul, un praf de sare şi boia de ardei. Se frământă repede, se acoperă cu o folie şi se pune la rece 1 oră.

2. Măslinele se pun la scurs într-o strecurătoare. Se încinge cuptorul.

3. Se întinde aluatul într-o foaie groasă de 1 cm, din care se taie forme rotunde, cu diametru de circa 5 cm. Pe fiecare bucată de aluat se pune câte o măslină, care se acoperă în aluat şi se aşază într-o tavă tapetată cu hârtie pergament. Se coc în cuptorul bine încins, aproximativ 20 minute.