Cârnaţi englezeşti

1. Făina, praful de copt. drojdia şi sarea se frământă cu laptele şi ouăle. Aluatul obţinut se acoperă şi se lasă deoparte 15 minute. Într-o tigaie, se prăjesc cârnaţii la foc mic, pănă încep să se pătrundă.

2. Separat, se amestecă ceapa bine mărunţită cu pătrunjelul. Se unge o tavă cu puţină grăsime şi se toarnă aluatul. Se presară amestecul de ceapă cu pătrunjel şi peste se aşază cârnaţii.

3. În cuptorul încins, se lasă la copt 30 de minute, până când aluatul se rumeneşte.