Cartofi copţi cu mozzarella sau ananas

1. Untul se freacă cu un praf de sare şi verdeaţa tocată mărunt. Cartofii se spală bine şi necurăţaţi se taie în jumătăţi. Se pun pe grătarul foarte bine încins, uns cu puţin ulei şi se lasă până se coc.

2. Se întorc cartofii şi pe partea cealaltă, iar când sunt bine copţi se pun deoparte şi se ung cu untul aromat. Se pot încerca dacă sunt bine copţi cu o scobitoare sau cu o furculiţă. Deasupra se pun felii de mozzarella cu roşii sau smântână cu ananas şi porumb fiert.

3. Se condimentează după gust cu sare, piper şi verdeaţă şi se servesc imediat, când încă mai sunt calzi.