O garnitură delicioasă şi săţioasă. Desigur, dacă eşti la dietă, nu combina cartofii ţărăneşti cu carnea roşie!
1. Cartofii se spala foarte bine si se pun la fiert în coaja. Dupa ce au fiert, se curaţă si se taie în cuburi mari.
2. Într-o tigaie încapatoare se topeste untul, se adauga uleiul si se pun cartofii. Se lasa sa se rumeneasca pe toate parţile, aproximativ 15 minute. Se presara sare si marar fin tocat. Se consuma pe loc.