Chec de mălai şi legume

Încearcă o reţetă tradiţională inedită. Checul de mălai şi legume este un fel simplu, dar arată spectaculos.

1. Se prepară o mămăligă moale din mălai şi apă. Cât este încă fierbinte se amestecă cu brânza sfărâmată sau
trecută prin răzătoare.

2. Ceapa se toacă mărunt şi se pune la călit împreună cu ardeiul tăiat rondele subţiri. Când încep să se rumenească, se adaugă şi kaizerul tăiat cuburi mici.

3. Într-o tavă de cozonac unsă cu ulei sau îmbrăcată în folie se aşază un prim strat de mămăligă, apoi jumătate din cantitatea de ceapă călită cu ardei. Se acoperă cu mămăligă şi deasupra şi se pun legumele şi kaizerul.

4. Se răstoarnă după 2-3 ore şi se serveşte felii lângă salată sau friptură.