Chec glazurat cu aromă de ghimbir

1. Se bat ouăle cu zahărul, până se obţine o compoziţie omogenă. se adaugă margarina , caca­ua, romul, sucul de ghimbir, praful de copt, făina, nucile, migdalele şi ghim­birul. Compoziţia se pune în două tăvi de chec şi se coc la foc potrivit,.

2. Pentru glazură se pun într-o cratiţă zahărul pudră şi zeama de lămâie şi se amestecă pe foc, până de obţine o compoziţie lichidă, care se va turna deasupra checului.