1. Se bat ouăle cu zahărul, până se obţine o compoziţie omogenă. se adaugă margarina , cacaua, romul, sucul de ghimbir, praful de copt, făina, nucile, migdalele şi ghimbirul. Compoziţia se pune în două tăvi de chec şi se coc la foc potrivit,.
2. Pentru glazură se pun într-o cratiţă zahărul pudră şi zeama de lămâie şi se amestecă pe foc, până de obţine o compoziţie lichidă, care se va turna deasupra checului.