1. Zmeura se spală şi se lasă la scurs într-o strecurătoare, iar seminţele de pin se pun într-o tigaie cu fundul mai gros şi se prăjesc fără grăsime. Se amestecă continuu până se rumenesc uşor.
2. Chefirul se pune într-un castron şi se amestecă cu zahărul şi zeama de lămâie. Se freacă până se topeşte zahărul şi se pune în pahare.
3. Se adaugă zmeura şi seminţele prăjite. Se pune la rece jumătate de oră şi se serveşte.