Ciocolată cu fistic

1. Se amestecă zahărul cu apa şi se fierb la foc potrivit. Se amestecă şi, după ce s-a topit zahărul, se adaugă untul şi esenţele şi se dă deoparte.

2. Separat, se iau sâmburii de fistic, se stropesc cu apă, se presară un praf de sare şi se bagă în cuptorul încins. Se lasă 5-10 minute să se rumenească.

3. Se cern laptele praf şi cacaua. Se amestecă şi se adaugă în ploaie peste siropul pregătit.

4. Se încorporează şi se adaugă  fisticul. Se pune compoziţia în folie de plastic, se rulează şi se lasă la rece câteva ore.