Ciorbă sățioasă
- Se spală bine carnea, se curăță de pielițe și se taie cubulețe. Rădăcinoasele și ardeii se curăță, se spală și se toacă cubulețe. Varza se taie fâșii. Ceapa se curăță și se toacă mărunt.
- Roșiile se opăresc, se curăță de pielițe și se taie felii. Leușteanul și pătrunjelul se spală și se toacă fin.
- Carnea se pune la fiert, în apă rece cu sare, având grijă să se ia spuma de mai multe ori. Când este aproape fiartă carnea, se adaugă ceapa, morcovii, păstârnacul, rădăcinile de pătrunjel, cartofii și țelina. După 15 minute, se adaugă mazărea, fasolea, ardeii și varza și se mai lasă să fiarbă încă 10 minute. Spre final, se toarnă bulionul diluat, roșiile și borșul și se lasă să mai dea un clocot. La final, se adaugă verdețurile.
SHARE:
![Share facebook]()
![Share X]()
![Share pinterest]()
din aceeasi categorie
:contrast(8):quality(75)/https://www.retetepractice.ro/wp-content/uploads/2019/03/Ciorba-de-urzici-cu-usturoi.jpg)
:contrast(8):quality(75)/https://www.retetepractice.ro/wp-content/uploads/2018/11/Supa-crema-de-ardei-copti-de-post.jpg)
:contrast(8):quality(75)/https://www.retetepractice.ro/wp-content/uploads/2018/08/Ciorba-de-dovlecei-dreasa-cu-smantana.jpg)