1. Se curăţă şi se spală legumele. Morcovii se dau pe răzătoare, ceapa se taie solzişori şi se înăbuşe într-o linguriţă de ulei cu apă.
2. Se taie ardeii şi cartofii cubuleţe şi se adaugă peste celelalte legume înăbuşite împreună cu doi litri de apă. Se potrivesc de sare şi piper.
3. Între timp, se scot mazărea şi porumbul din cutii şi se pun să fiarbă cu celelalte legume.
4. După ce s-au fiert, se pun roşiile decojite şi tocate mărunt şi se mai lasă să dea în 2-3 clocote. Se acreşte cu zeama de lămâie şi se potriveşte cu sare după gust. Se ornează cu pătrunjel şi ţelină. Se serveşte cu smântână.