Ciupercuţe de îngheţată

1. Se amestecă iaurtul cu zahărul şi se mixează până se topeşte zahărul.

2. Se împarte compoziţia în două. O parte se amestecă cu bananele pasate, iar cealaltă parte se amestecă cu piureul de vişine. Se mixează separat până se obţin compoziţii spumoase şi omogene. Se pun la congelator în boluri rotunde şi se lasă 2-3 ore.

3. Între timp, se bat spumă albuşurile cu 2 linguri de zahăr şi o lingură de rom. Se adaugă gălbenuşurile şi făina şi se toarnă într-o tavă tapetată cu hârtie pergament. Se coace în cuptorul încins, 5-6 minute. Blatul răcit se taie în forme rotunde, suport pentru ciupercuţe. Se răstoarnă îngheţata şi se ornează cu figurine din ciocolată.