Un desert delicios, foarte simplu de făcut şi foarte bun pentru cei care au hepatită. Învaţă şi tu să prepari la tine acasă clătite cu brânză dulce:
1. Se amestecă bine toate ingredientele pentru aluat şi se lasă apoi pentru 30 de minute să se odihnească.
2. Într-o tigaie neadezivă, fără ulei, se coc clătite mai grosuţe care se scot, una câte una pe o farfurie.
3. Se amestecă brânza de vaci cu grişul şi albuşul şi se umple fiecare clătită. Se rulează şi se pun într-o tavă de cuptor cu unt. Se lasă 20 de minute şi apoi se scot şi se servesc călduţe, presărate cu zahăr vanilinat.