Clătite cu dovlecei şi brânză

1. Pentru început se pregăteşte aluatul de clătite după reţeta tradiţională.

2. După ce s-au făcut clătitele, se pregăteşte umplutura din dovlecei şi pastă de brânză. Se taie dovleceii felii foarte subţiri ca să se topească în cuptor.

3. Se pune brânza într-un bol de plastic împreună cu oul şi mărarul tocat mărunt. Se aranjează pe fiecare clătită umplutura de brânză, dovleceii şi se împachetează. Se aşază într-o tavă tapetată cu unt şi pesmet şi se bagă la cuptor.

4. Se scot şi se servesc calde cu smântână şi puţin usturoi.