Clătite cu frişcă şi struguri

1. Se bat ouăle cu un praf de sare. Se adaugă treptat făina, laptele rece şi romul, amestecând continuu să nu se formeze cocoloaşe. Se lasă aluatul deoparte, 10-15 minute, să se odihnească.

2. Într-o tigaie încinsă unsă cu ulei, se coc pe rând clătitele. Se pun pe un platou şi se lasă să se răcească. Strugurii se spală, se desprind din ciorchine şi se curăţă de sâmburi.

3. Se ung clătitele cu crema de ciocolată, apoi se presară boabe de struguri şi se adaugă câte o lingură de frişcă. Se împachetează şi se ornează cu frişcă, ciocolată rasă şi zahăr pudră.