Copane în sos cu mere

1. Se curăţă şi se spală copanele de pui, se şterg cu un prosop absorbant şi se condimentează cu sare, piper, cimbru, rozmarin, sestropesc cu ulei şi apă şi se bagă în cuptorul încins.

2. Între timp, se curăţă cartofii, se taie felii, se spală, se condimentează cu sare, piper şi usturoiul pisat şi se pun în tavă împreună cu copanele de pui.

3. Separat, se spală merele, se curăţă de sâmburi, se taie felii potrivite şi se aranjează printre copane şi cartofi, apoi se bagă tava la cuptor. Spre final, se stropeşte cu vin şi cu usturoi pisat.

4. După ce s-au rumenit, se servesc ornate cu frunze de pătrunjel.