Cornuleţe cu zahăr vanilat

1. Se freacă untul cu zahăr vanilat şi 100 g zahăr pudră, apoi se amestecă cu făina cernută, cu praful de copt, nuca pisată, un praf de sare şi coaja de lămâie. Se acoperă cu folie transparentă şi se lasă la rece 2-3 ore.

2. Se întinde aluatul într-o foaie groasă de 5-6 mm. Se taie fâşii late de 5 cm, care se rulează şi se taie pe lungime, la 5 cm. Se arcuiesc puţin şi se aşază într-o tavă. Se coc în cuptorul încins 12- 15 minute. După primele 5 minute, focul se reduce la moderat.

3. Când se răcesc, se stropesc cu rom şi se pudrează cu zahăr aromat cu vanilie. Se servesc ziua următoare.