Cremă de brânză cu mure

1. Murele se spală, se curăţă şi se lasă să se usuce într-o strecurătoare. Smântâna pentru frişcă, păstrată la frigider, se bate până devine densă şi nu se mai desprinde de pe tel. Se adaugă zahărul şi zahărul vanilat şi se mai bate doar 1-2 minute, deoarece există pericolul să se taie.

2. Brânza dulce se pasează şi se freacă cu mierea de lbine, până se obţine o compoziţie cremoasă. Se amestecă cu frişca şi se pune în pahare sau cupe, alternând cu straturi de mure.

3. Se păstrează la frigider până în momentul când se serveşte şi se ornează cu fructe proaspete.