Cuib cu mere

1. Se curăţă merele de coajă şi se taie cubuleţe. Se freacă untul cu zahărul până se topeşte. Se întinde crema de unt pe fiecare foaie de aluat, se presară cubuleţele de mere, nuca şi esenţa de portocale.
2. Se rulează suluri cele două foi de aluat şi se taie rondele groase de două degete. Se pun una lângă alta într-o tavă rotundă, unsă cu unt şi tapetată cu făină. Pe deasupra, se unge aluatul cu un ou bătut amestecat cu puţin lapte. Se coace aproximativ o jumătate de oră, până se rumeneşte.