Curcubeu cu fructe asortate

1. Merele se spală, se curăţă de coajă, se taie în sferturi şi se scot sâmburii. Se pun într-o oală cu apă, se adaugă scorţişoara, zahărul şi se lasă la fiert, până dă un clocot.

2. Fructele de kiwi se cojesc şi se taie felii, iar căpşunile se spală bine. Se pun la fiert împreună cu merele. Din când în când, se amestecă uşor.

3. După ce au fiert, fructele se pun în borcane curate, iar deasupra se toarnă sucul cald. Borcanele se închid ermetic şi se lasă la răcit.