- Se spală şi se curăţă dovleceii, se taie rondele şi se condimentează cu sare şi piper. Se lasă să se scurgă în sită.
- Separat, se pun într-un bol, brânza de vaci, mărarul tocat mărunt, smântâna şi ouăle bătute spumă. Se adaugă sare şi un praf de piper şi se pasează compoziţia cu blenderul.
- Se tapetează tava de jena cu unt si cu pesmet şi se pune un rând de dovlecei, unul de brânză, unul de dovlecei şi pe deasupra se ornează cu roşioare şi migdale măcinate.
- Se bagă tava în cuptorul încins în prealabil şi se coace la o temperatură de 220˚C, aproximativ 60 de minute. Se serveşte ornată cu frunze de mărar.
Dovlecei la cuptor
120 minute
Usor