Dovlecei umpluți cu cușcuș

De sărbători – și nu numai – poți pregăti un fel de mâncare altfel decât până acum. Iată cum se prepară dovleceii umpluți cu cușcuș!

1. Se curăţă dovleceii de coajă şi se golesc de conţinut.
2. Miezul dovleceilor se toacă mărunt și se amestecă bine cu cuşcuşul. Se adaugă ceapa tăiată mărunt, busuiocul, uleiul, sarea şi piperul.
3. După ce se amestecă bine, se umplu dovleceii care se aşază vertical într-o cratiţă.
4. Se pune sucul de roşii, se acoperă cu un capac şi se lasă la fiert 30 de minute.