1. Se spală agrişele şi se lasă la scurs, într-o sită. Se cântăreşte un kilogram de fructe şi unul de zahăr, apoi se pun împreună într-o cratiţă şi se lasă la macerat, 3-4 ore.
2. Se dau să fiarbă, la foc mic, 20-30 de minute, până începe să se îngroaşe siropul. Se ia o linguriţă de sirop şi se încearcă într-un pahar cu apă rece dacă este suficient de legată. Dacă siropul face un fir subţire, care se întinde în pahar, înseamnă că este gata şi se ia de pe foc. Dacă nu, se mai lasă până se leagă. Se pune fierbinte în borcane, care se închid ermetic.
12 decembrie 2010