1. Se spală florile şi se curăţă de pistil şi de codiţe. Se taie brânza, ardeiul şi roşiile feliuţe.
2. Separat, se face un aluat ca pentru şniţele (din apă, ouă, condimente şi făină). Se pun în interiorul florilor brânza, roşiile, ardeii şi se dau florile prin aluat.
3. Se aşază florile într-o tavă unsă cu unt sau margarină şi se dau la cuptor până se rumenesc un pic. Se presară deasupra pesmet sau caşcaval ras.
12 decembrie 2010