Frushi – sushi cu fructe

Orezul şi apa se pun la fiert. Se lasă pe foc până când apa a fost absorbită aproape complet, apoi se lasă 10 minute să se răcească.

Orezul fiert, laptele de cocos şi zahărul se pun într-un bol şi se amestecă bine. Se lasă 15 minute.

Cu mâinile ude se formează 20 de mingiute de orez egale, care apoi se presează cu mâna până devin ovale şi se aşază pe o tavă.

Se pune pe fiecare mingiuţă de orez câte o felie sau o jumătate de felie de fruct.

Se pot folosi si alte fructe.