1. Untul lăsat în prealabil la temperatura camerei se amestecă cu făina, cu oul, cu zahărul şi cu cacaua. Se obţine un aluat omogen, care se modelează sub forma unui salam. Se dă la rece pentru 10 minute.
2. Se scoate aluatul de la frigider, apoi se taie felii care se aplatizează, se trasează dungi cu dinţii unei furculiţe şi se aşază în mijloc miez de nucă uşor mărunţit.
3. Într-o tavă tapetată cu hârtie de copt, se pun fursecurile şi se coc 10 minute.