Gem de struguri

Îţi trebuie numai trei ingrediente ca să prepari un delicios gem de struguri. Iată reţeta:

1.    Se scot boabele de pe vreji si se pun la fiert acoperite de apa. Se lasa la fiert pâna ce boabele urca la suprafaţa apei.

2.    Se scurg, se mixeaza, iar pasta re zulta ta se cântareste si se pune din nou în cratiţa. Echivalentul sau în zahar si 300 ml apa pentru fiecare kilogram de zahar se pun la fiert si, dupa ce clocoteste si se ia spuma, se pun strugurii mixaţi.

3.    Se mareste focul si, luând spuma, se lasa la fiert 10 minute.

4.    Se pune gemul în borcane care se întorc cu gura în jos.