Ghiveci cu pulpă de porc

1. Se taie bucata de pulpă de porc. Se pun cubuleţele de carne la prăjit, la foc potrivit, în ulei de măsline şi se adaugă apă călduţă puţin câte puţin.
2. Se curăţă legumele, se spală şi se taie fiecare după preferinţă: morcovii se taie rondele, cartofii cubuleţe, ceapa şi ardeii fâşii subţiri, fasolea se fierbe separat ca să fie moale şi mazărea la fel. Apoi se adaugă, pe rând, în cratiţă. Se lasă la foc potrivit, se adaugă piureul de roşii şi se condimentează cu sare, piper, boia, cimbru şi busuioc.
3. După ce au fiert toate legumele, se bagă pentru câteva minute în cuptor să scadă şi să se rumenească. Se serveşte ornată cu pătrunjel verde tocat mărunt.