Gogoşi cu ciocolată

1. Se cerne făina într-un vas. Se înmoaie drojdia cu o lingură de lapte şi cu o jumătate linguriţă zahăr, apoi se lasă să crească la cald. Zahărul şi zahărul vanilat se dizolvă în lapte călduţ.

2. Făina se amestecă cu laptele, drojdia, ouăle bătute cu un praf de sare, smântâna şi untul înmuiat. Aluatul se frământă şi se lasă jumătate de oră într-un loc cald, la dospit.

3. Se mai frământă aluatul încă o dată, apoi se întinde o foaie groasă de 1 cm, din care se taie rondele. Crema de ciocolată se pune între două bucăţi de aluat, având grijă să fie bine lipite. Se mai lasă 15 minute la dospit şi se prăjesc pe rând, în ulei încins, la foc potrivit. Se presară zahăr pudră şi se pot servi.