Gogoşi cu gem

Gogoşi cu gem – cele mai bune gogoşi de post, după o reţetă simplă.

1.    Drojdia cu zahărul se desfac în puţină apă caldă şi se lasă 10 minute să crească.  Făina se amestecă cu sarea, i se face un gol la mijloc şi se toarnă amestecul de drojdie.

2.    Se amestecă şi apoi se toarnă şi uleiul, frământând până ce nu se mai lipeşte de vas. Se acoperă cu un şervet şi se lasă să crească o oră.

3.    Din aluat se rup bile, nu mai mari decât o mandarină, care se întind şi se aşază în tava de copt. Se pune un strat de gem şi apoi se acoperă cu al doilea strat de aluat decupat la mijloc cu un pahar.

4.    Se dă tava la cuptor pentru aproximativ 20 de minute. Reci, se presară cu zahăr.