Inele de gogosi

1. Drojdia si apa calda se amesteca si se lasa 5 minute sa se umfle, formându-se maiaua.

2. Într-un vas, se amesteca maiaua si laptele. Se adauga zaharul, ouale, untul, sarea si jumatate din cantitatea de faina. Se amesteca bine si apoi se pune si restul fainei. Se framânta timp de 5 minute si când se dezlipeste de pe mâini este gata.

3. Pe masa presarata cu faina se pune aluatul, care se transforma într-un rulou din care se taie felii de 1 cm. Fiecare felie se modeleaza într-un rulou ale carui capete se unesc, apoi se lasa sa mai creasca timp de 30 minute.

4. Se prajesc gogosile în ulei încins, se scot pe servete de hârtie si, dupa ce s-au racit, se presara cu zahar. Se aduc la masa cu sirop deasupra.