Legume la cuptor

Legume cu cărniţă de porc la cuptor. O bunătate de tocană pregătită foarte uşor. Ai mai gătit asta până acum?

1. Legumele se curăţă şi ardeii se taie lamele groase. Dovleceii se taie pe lung în felii subţiri, iar morcovii se taie  bastonaşe. Ceapa se toacă mărunt.

2. Toate legumele se aşază în tava de copt, se presară cu sare, piper şi se toarnă uleiul. Se amestecă şi se aşază deasupra carnea feliată, unsă numai cu ulei. Se presară şi felioarele de usturoi.

3. Se acoperă tava cu o folie de aluminiu care se găureşte din loc în loc şi se dă la cuptor pentru 40 de minute.

4. Se serveşte cu pătrunjel deasupra.