Lipie cu carne de vită

1. Carnea de vită se spală bine şi se dă prin maşina de tocat.

2. Se amestecă apoi cu sare, piper şi boia iute.

3. Se curăţă ceapa, se spală şi se taie mărunt.

4. Într-o cratiţă se pune la încins o lingură ulei, după care se adaugă ceapa tocată mărunt şi se prăjeşte până devine aurie.

5. Peste ea se adaugă carnea preparată şi se amestecă în compoziţie pentru a nu se lipi de cratiţă.

6. La sfârşit se adaugă şi bulionul amestecându-se în continuare.

7. Pe o farfurie se pune o lipie, peste care se adaugă 2-3 linguri din compoziţia preparată.

8. Se spală ardeiul gras şi se taie feliuţe. Se ornează cu o frunză de salată verde şi cu feliuţele de ardei. Se serveşte caldă, alături de o roşie tăiată rondele.