1. Se curăţă cartofii, ceapa şi gogoşarii, se spală şi se taie cubuleţe. Ceapa se căleşte în ulei. Se adaugă, boiaua dulce şi iute, 150 ml apă, apoi gogoşarii şi cartofii şi se lasă să fiarbă înăbuşit.
2. Ciupercile se curăţă, se taie şi se călesc, separat, în ulei, apoi se amestecă cu restul legumelor şi cu sare, piper, rozmarin şi usturoi.
3. Legumele se dau la cuptor şi se lasă la rumenit.
30 decembrie 2010