Minibrioşe sărate

Se cerne făina şi cu praful de copt, se adaugă măslinele tăiate felii, un vârf de sare şi se amestecă. Se adaugă laptele amestecat cu brânza, untul topit şi gălbenuşul. Se amestecă din nou, foarte bine.

Se umple un şpriţer cu această compoziţie şi se toarnă în forme de brioşe, din hârtie sau aluminiu, care se umplu doar în proporţie de două treimi.

Se coace în cuptorul preîncălzit, la 170°C, timp de 10 minute. Se pot servi atât calde, cât şi reci.