Mix exotic

1. Într-o crăticioară se pune apa, sucul de la două lămâi şi zahărul. Se amestecă bine şi se dau la bain-marie, timp de 10 minute, până se topeşte zahărul.

2. Se curăţă mango de coajă, apoi se taie bucăţi. Se pun apoi în siropul obţinut şi se lasă timp de 5 minute.

3. Se scot din sirop fructele de mango şi se pun în cele 6 cupe pentru salată, gata pregătite.

4. Într-un bol, se pune frişca lichidă cu două linguriţe de sirop, apoi se bate cu mixerul până se întăreşte.

5. Cupele de salată se ornează cu frişcă, boabe de coacăze din com­pot şi frunze de mentă.