Mix-grill din pui şi legume

1. Se desfac pulpele de pui, se curăţă de pieliţe şi se condimentează cu sare, piper şi rozmarin pisat. Se înfig apoi în beţele de frigărui şi se lasă la rece.

2. Separat, se taie dovlecelul, se curăţă de seminţe (dacă sunt prea mari) şi se sărează. La fel se procedează şi cu ceapa şi ardeii.

3. Între timp, se pune grătarul la încins, se unge cu puţin ulei şi se aşază feliile de legume şi bucăţile de pui. Focul nu trebuie să fie prea tare ca să nu se ardă. Se răsucesc de pe o parte pe cealaltă până se pătrund bine.

4. După ce s-au făcut, se aşază pe un platou şi se acoperă cu legumele coapte. Frigăruile se servesc cu sosul din muştar şi maioneză.