Musaca de legume cu carne

1. Într-o tigaie se pune puţin ulei de măsline, ceapa şi carnea tocată să se călească, amestecându-se continuu, să nu se lipească.

2. După ce s-a călit, se condimentează cu sare şi piper, după gust, şi verdeaţa tocată mărunt. Se lasă câteva minute să se răcească şi se amestecă cu oul crud.

3. Separat, se curăţă morcovii, se spală şi se taie rondele. Fasolea se decongelează şi se lasă să se scurgă în sită.

4. Se tapetează o tavă cu unt şi cu pesmet şi se aşază un rând de fasole, un rând de carne şi unul de morcovi. Se pune apă, se acoperă cu un capac şi se bagă la cuptor. După ce a scăzut tot sucul, se presară caşcaval pe toată suprafaţa tăvii şi se mai lasă 10 minute să se rumenească. Se serveşte caldă, cu diferite garnituri.