1. Se taie muşchiul de porc în felii potrivite. Acestea se taie cubuleţe sau fâşii şi se condimentează cu sare şi piper, iar la sfârşit se presară pesmet.
2. Separat, se pune puţin ulei într-o tigaie, cu pereţii înalţi şi se prăjesc bucăţelele de muşchi până capătă o pojghiţă aurie. Se scot cu spumiera şi se lasă să se scurgă pe un prosop absorbant de bucătărie.
3. Între timp, se curăţă şi se spală ceapa şi ardeiul, se taie solzişori şi se călesc. Apoi se condimentează cu boia dulce şi iute, cu sare, piper şi zahăr.
4. Pe un platou, se aşază frunzele de salată în formă de petale, iar în mijloc se pun bucăţile de carne. Deasupra se toarnă sosul dulce şi aromat din ceapă.