Năutul abia a început să fie folosit mai mult în bucătăriile noastre. Uite cum să-l prepari cu sos tomat.
1. Cu o seară înainte de pregătire, se pune năutul la înmuiat în apă călduţă. A doua zi se scurge, se trece sub un jet de apă rece şi se lasă la scurs.
2. Într-o cratiţă se pune uleiul şi se căleşte ceapa tăiată mărunt. Se pun usturoiul feliat şi năutul, se acoperă cu apă şi se
lasă la fiert 30 de minute.
3. După acest timp, se pun roşiile tăiate mărunt, se potrivește gustul de sare şi se mai lasă la fiert 10 minute.
4. Se poate consuma atât cald, cât şi la temperatura camerei.