Nectar de pepene

1. Lămâia se taie în două. Jumătate se stoarce, iar cealaltă jumătate se păstrează pentru ornat. Se alege un pepene roşu proaspăt şi bine copt. Miezul de pepene se curăţă de seminţe şi se taie cubuleţe, care se pun într-un vas şi se mixează până se uniformizează.

2. Se adaugă mierea de albine amestecată cu zeama de la jumătate de lămâie şi se mixează până se obţine o compoziţie omogenă. Se acoperă şi se pune la rece, 2-3 ore.

3. Când se serveşte, se adaugă cuburi de gheaţă şi felii de lămâie.