O cină delicioasă: orez cu carne de oaie şi legume. Iată reţeta simplă:
1. Într-un vas cu fund dublu se topeşte untul şi se căleşte ceapa.
2. Apoi se pune carnea, se presară sare fină şi se lasă 10 minute, la foc mare, amestecând continuu.
3. Se pune orezul, se lasă 5 minute amestecând continuu, apoi se toarnă peste el 700 ml apă clocotită și sărată cu sare grunjoasă.
4. Se pun şi legumele congelate (fasole, mazăre, morcovi), se presară şofranul, se amestecă și se dă la cuptor 20 de minute. Apoi, se verifică, se mai pun 100 ml apă şi se lasă încă 25 de minute la cuptor. Se poate servi şi cu sâmburi de caju deasupra.