Orez cu ciuperci pleurotus

Orezul cu ciuperci pleurotus este ideal dacă vrei o rețetă simplă și sățioasă.

1. Ciupercile se curăţă, se spală şi se fierb 10 minute în apă cu sare, apoi se scurg şi se taie felii. Orezul se alege şi se spală.

2. Ceapa se curăţă, se spală, se toacă mărunt şi se căleşte în ulei. Se adaugă ciupercile şi se lasă să fiarbă înăbuşit 30 minute, adăugând câteva linguri de apă atunci când scade apa în tigaie.

3. Se pune orezul şi se adaugă o cană de apă fierbinte. Se condimentează cu sare şi piper, se acoperă şi se ţine la foc mic până se înmoaie orezul. Se adaugă susanul şi alunele prăjite.

4. Se presară pătrunjel verde. Orezul cu ciuperci pleurotus se poate servi cald.