Orezul cu ciuperci este soluția perfectă dacă vrei o masă săţioasă pe care s-o poţi lua la birou şi să fie şi de post.
1. Ciupercile se scot din cutie, se trec printr-un jet de apă rece pentru a înlătura conservantul şi se lasă la scurs într-o strecurătoare.
2. Într-un vas, se topeşte untul şi se adaugă orezul. Se lasă până devine translucid şi se adaugă ciupercile.
3. Se toarnă supa din concentrat, se presară sare şi se lasă să fiarbă sub capac aproximativ 15 minute sau cât timp este nevoie ca să se înmoaie orezul.
4. Se aduce la masă cu pătrunjel deasupra.