Nimic nu-i face mai mare placere meseanului decât privelistea unor platouri cu preparate colorate. Iata o propunere gustoasă, de ouă murate:
1. Ouale se pun la fiert si imediat cum apa da în clocot se iau de pe foc si se lasa 10 minute sa stea în apa fierbinte. Apoi, se scot, se lasa la racit si se curaţa.
2. La foc mediu se pun apa, oţetul, boabele de mustar si cele de piper si se lasa la fiert. Când dau în clocot, se pun usturoiul pisat si foaia de dafin si se trage vasul de pe foc.
3. Ouale se asaza într-un borcan, se toarna soluţia calda, se pune capac si, dupa racire, se pune borcanul la frigider pentru 7 zile.
4. În momentul servirii, ouale se scot cu o spumiera si se taie felioare.