:contrast(8):quality(75)/https://www.retetepractice.ro/wp-content/uploads/2010/06/chec-aperitiv-cu-somon-main.jpg)
Chec aperitiv cu somon
Se amestecă făina cu praful de copt. Separat, într-un castron mare, se bat ouăle spumă, se adaugă sare și piper, laptele, uleiul, cașcavalul ras și se amestecă în continuare cu mixerul până se omogenizează. Peste această compoziţie se cerne făina amestecată cu praful de copt și se continuă să se amestece cu o spatulă până […]
:contrast(8):quality(75)/https://www.retetepractice.ro/wp-content/uploads/2010/06/tart-cu-brnz-main.jpg)
Tartă cu brânză
Se amestecă miezul de pâine mărunţit cu uleiul de măsline și se întinde într-un strat uniform într-o tavă rotundă, tapetată cu hârtie pentru copt. Se preîncălzește cuptorul la 190°C. Brânza de vaci se amestecă cu parmezanul ras, se adaugă ouăle bătute, smântâna, busuiocul tocat mărunt și se condimentează cu sare și piper. Se amestecă totul […]
:contrast(8):quality(75)/https://www.retetepractice.ro/wp-content/uploads/2010/06/brcue-din-dovlecei-main.jpg)
Bărcuțe din dovlecei
Dovleceii se curăță, se spală, se taie pe lung, jumătăți și se scobesc de semințe. Carnea se toacă de 2-3 prin mașina de tocat. Cepele se curăță, se spală și toacă mărunt, la fel și verdețurile, și cățeii de usturoi. Roșiile se opăresc și se curăță de pielițe, apoi se toacă mărunt. Se amestecă bine […]
:contrast(8):quality(75)/https://www.retetepractice.ro/wp-content/uploads/2010/06/rasol-curcubeu-main.jpg)
Rasol-curcubeu
Carnea se curăță, se spală și se înțeapă din loc în loc cu cuțitul, așa încât să se formeze „buzunărașe” care se vor umple cu bucăți de legume. Zarzavaturile se curăță, se spală și se taie fâșii subțiri. Acestea se introduc în locurile înțepate din carne. Ce rămâne se pune la fiert împreună cu bucata […]
:contrast(8):quality(75)/https://www.retetepractice.ro/wp-content/uploads/2010/06/sup-cu-crutoane-main.jpg)
Supă cu crutoane
Cartofii se curăță, se spală și se taie felii. Se pun apoi la fiert în 1,5 l apă clocotită. Făina se dizolvă în lapte, având grijă să nu se formeze cocoloașe. Când au fiert cartofii, se adaugă laptele cu făină, amestecând bine și se lasă să mai dea un clocot. Se ia vasul de pe […]
:contrast(8):quality(75)/https://www.retetepractice.ro/wp-content/uploads/2010/06/desert-uor-main.jpg)
Desert ușor
Se dizolvă cacaua cu 3-4 linguri de apă caldă. Se adaugă apoi cam 100 ml apă clocotită. Gelatina se pune la înmuiat în apă rece. Separat, într-un vas, se amestecă gălbenușurile cu zahărul. Se toarnă deasupra cacaua diluată și se omogenizează cu telul. Se adaugă și gelatina și se continuă omogenizarea cu telul. Vasul cu […]
:contrast(8):quality(75)/https://www.retetepractice.ro/wp-content/uploads/2010/06/budinc-surpriz-main.jpg)
Budincă-surpriză
Conopida se curăță, se spală în mai multe ape, apoi se opărește în apă cu sare. Se pune apoi la scurs și se taie cubulețe. Se separă gălbenușurile de albușuri. Albușurile se bat spumă. Din unt și făina dizolvată în lapte se prepară un sos, la foc mic. Se lasă la răcit, apoi se adaugă […]
:contrast(8):quality(75)/https://www.retetepractice.ro/wp-content/uploads/2010/06/ciorb-sioas-main.jpg)
Ciorbă sățioasă
Se spală bine carnea, se curăță de pielițe și se taie cubulețe. Rădăcinoasele și ardeii se curăță, se spală și se toacă cubulețe. Varza se taie fâșii. Ceapa se curăță și se toacă mărunt. Roșiile se opăresc, se curăță de pielițe și se taie felii. Leușteanul și pătrunjelul se spală și se toacă fin. Carnea […]
:contrast(8):quality(75)/https://www.retetepractice.ro/wp-content/uploads/2010/06/baclava-cu-fistic-main.jpg)
Baclava cu fistic
Se încălzeşte cuptorul la 170 °C. Se toarnă 200 ml de apă într-un vas şi se adaugă zahărul tos şi batonul de scorţişoară. Se pune vasul pe foc şi se fierbe timp de 5 minute, până se leagă, după care se lasă să se răcească. Se amestecă fisticul cu zahărul brun, cu stafidele mărunţite, cu […]
:contrast(8):quality(75)/https://www.retetepractice.ro/wp-content/uploads/2010/06/prjitur-cu-mere-main.jpg)
Prăjitură cu mere
Se frământă un aluat din făină, drojdie, ulei şi apă şi se lasă la dospit aproximativ 30 de minute. Între timp se spală merele, se curăţă de coajă, se dau pe răzătoare şi se amestecă cu zahărul. Se încinge puţin ulei într-o tigaie şi se călesc merele timp de 4 minute. Se taie aluatul în […]