Pasta primavera

1. Pastele se fierb potrivit instrucţiunilor de pe ambalaj.

2. Broccoli şi conopida se curăţă şi se spală bine, apoi se rup bucheţele şi se opăresc, cam 3-4 minute, în apă sărată clocotită. Morcovii se curăţă, se spală şi se taie bastonaşe. Porumbul se scurge de apă.

3. Într-o tigaie, se pune untul la topit, apoi se pune la călit morcovul. Se adaugă broccoli, conopida şi porumbul. Se amestecă şi se toarnă deasupra supa de legume. Se lasă încă 5 minute, la foc mic.

4. Ţelina se spală şi se toacă fin, apoi se pune peste sos. Pastele se amestecă cu sosul, se potrivesc la gust de sare şi piper. Se servesc cu parmezan sau caşcaval tare ras deasupra.