1. Pastele se fierb în apă cu sare conform instrucţiunilor de pe pachet. Se trec printr-un jet de apă rece şi se lasă la scurs într-o strecurătoare.
2. Pieptul de pui se spală, se taie cubuleţe şi se prăjeş te într-o tigaie încinsă. Se adaugă ceapa tocată mărunt, se căleşte uşor şi se stinge cu jumătate de pahar cu apă. Se lasă să fiarbă înăbuşit până scade tot sosul, apoi se adaugă roşiile decojite, tocate mărunt şi pasta de roşii. Se condimentează după gust cu sare, piper, usturoi şi oregano.
3. Se unge un vas termorezistent cu unt şi se tapetează cu pesmet. Se pun pastele fierte, apoi se adaugă câteva cubuleţe de unt şi sosul de roşii cu pui. Deasupra se rade brânza şi se gratinează în cuptorul încins, la foc potrivit, 10-15minute.